上次去小木屋時，舅舅舅媽幫大家報名了農夫市集辦的採蓮子的活動
迴鄉有機生活農場的農地是不噴洒農藥的，選擇用最原始的方式耕種健康安心的蔬菜給人們吃
為了讓這些昆蟲不去農地裡吃蔬菜...於是弄了一個荷花生態池讓他們有地方可去...
這真是一舉多得的好方法...
既然要去採蓮子...當然要換裝囉
如果先知道要去當農夫...我不會穿褲裙上陣...因為我是蚊子的食物來源吧
(晚上回家發現兩個小腿滿滿都是紅豆冰啊)
著裝完畢後...來個熱身操...然後介紹農場周邊的蔬菜植物...有秋葵..檸檬羅勒..辣椒等等
然後開始說明如何採蓮子啦...像這種蓮篷裡面的蓮子有鬆鬆一粒粒的就可以採了
然後教大家如何撥蓮子...撥好後直接生吃下去...味道還不錯呢...
覺得這一幕好像在看日本介紹食材的節目...因為非常天然健康..生吃都沒問題啊
在這裡不得不佩服舅媽...都衝衝衝..衝到農田很裡面.....很努力的尋找農田裡的蓮篷
而我還是先充當攝影組好了...我雨鞋裡的蚊蟲正在開趴替開的很愉快呢...（擦不停的防蚊藥)
大家都很努力的在採蓮子跟水耕空心菜
炎炎夏日裡...農夫們真的很辛苦啊
最後來個大合照
接下來要把採好的蓮子做進一步的處理
先將蓮篷裡的蓮子取出來...怎覺得很像檳榔呢
然後慢慢的將殼撥掉...薄膜脫去...苦苦的心挑出來
最後才是可以食用的蓮子...這些人工處理的過程真的很費時費工
一般市面上的蓮子為了省去這些工時...都直接泡雙氧水處理...Orz
我其實很愛喝蓮子湯的...以後怎麼敢在外面吃呢...窘啊
辛苦當完農夫後...來頓豐盛的蓮子大餐
雖然都是素食...但是好健康好好吃啊
蓮花的每個部位都能拿來食用...且功效都不同...真是個好東西呢
接下來要來做"荷葉擂茶冰沙"
跟客家擂茶一樣...有花生..黑白芝麻...但是是用荷葉去磨成粉取代綠茶粉喔
然後要先將這些堅果類的東西磨的很細很細..加入荷葉粉再磨
還好人多可以輪流磨...手很酸啊
下面是終於磨好的成品
然後拿去前面讓工作人員幫忙打成冰沙就完成囉...冰冰涼涼很消暑
今天參加這個活動真的收獲很多...也很有趣
主辦單位說...9月有收稻跟蹦米香的活動...10月有洛神花的活動...聽起來都很新鮮好玩
讓我們這些平日生活壓力大的都市人可以來農場舒展筋骨放鬆心情
也可以讓我們重新認識這片土地
迴鄉有機生活農場http://organichome.lifelove.com.tw/
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